Виделки замість ножів

Документальний фільм «Виделки замість ножів» розповідає про роботи американських незалежних дослідників, які вивчають зв'язок між харчуванням і здоров'ям. У центрі уваги — те, як щоденний раціон може підвищувати або знижувати ризик розвитку хронічних захворювань. Автори розглядають дані про вплив їжі на ймовірність появи діабету, різних видів раку, серцево-судинних проблем, аутоімунних порушень та інших поширених хвороб. Через результати експериментів, спостережень та історії людей фільм показує, що зміни в харчових звичках здатні помітно відбиватися на самопочутті та довгострокових прогнозах. Картина пропонує задуматися про роль вибору продуктів у профілактиці та підтримці здоров'я.